【临床药师提醒关注】糖尿病患者饮食要知道

发布日期：2024-03-14 来源：作者：吴珍妮点击： 822

糖尿病是环境因素和遗传因素长期共同作用所导致的慢性、全身性及代谢性疾病。糖尿病的危险因素很多与长期高糖、高脂肪、高能量饮食有关。纠正不良生活方式，合理膳食和积极运动，是预防和控制糖尿病发生、发展的有效手段。临床药师提供七条日常饮食建议：

一、食物多样性，养成和建立合理膳食习惯。

主食要定量，碳水化合物主要来源以全谷物、各种豆类、蔬菜等为好，水果要限量；餐餐都应有蔬菜，每天应达 500g，其中深色蔬菜占一半以上；天天有奶类和大豆，常吃鱼、禽，适量蛋和畜肉，这些是蛋白质的良好来源；减少肥肉摄入，少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品，控制盐、糖和油的使用量。

二、能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦。

三、我国成人健康体重的体质指数（BMI）应保持在 18.5～23.9kg/m²之间。从年龄和降低死亡风险考虑，65 岁以上老年人可适当增加体重。

四、主食定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物。

主食多富含碳水化合物，是影响餐后血糖水平的核心因素，选择低升糖指数（GI）食物有利于餐后血糖控制。常见食物见下表。

五、食养有道，合理选择应用食药物质。

六、规律进餐、合理加餐、促进餐后血糖稳定。

进餐规律，定时定量，是维持血糖平稳的基础。不暴饮暴食，不随意进食零食、饮料，不过多聚餐，减少餐饮。

七、自我管理，定期营养咨询，提高血糖控制能力。

建议糖尿病患者应将营养配餐、合理烹饪、运动管理和血糖监测作为基本技能。了解食物中碳水化合物含量和GI值，学习食物换份的使用，把自我行为管理融入到日常生活中。（药学部吴珍妮）

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