预防脑梗死，从“吃”开始！ ——科学饮食，守护大脑健康

脑梗死复发率高，饮食是关键！

脑梗死（脑梗）患者复发风险是普通人的9倍！  

科学饮食可降低30%以上的复发风险，配合药物和运动，效果更佳

脑梗患者的“黄金饮食法则”

✅ 多吃这些——护血管、防血栓

1. 高纤维食物：燕麦、糙米、绿叶菜（降胆固醇，稳血糖）  

2. 优质蛋白质：深海鱼（三文鱼、鲭鱼）、豆类、鸡胸肉（减少饱和脂肪）  

3. 抗氧化食物：蓝莓、西红柿、坚果（减少血管炎症）  

4. 高钾低钠：香蕉、红薯、菠菜（调节血压）  

❌ 少吃这些——减少血管负担

1. 高盐食品：咸菜、腊肉、方便面（每天盐≤5g，约一啤酒瓶盖）  

2. 高脂高糖：肥肉、油炸食品、蛋糕（增加动脉硬化风险）  

3. 反式脂肪：人造黄油、植脂末奶茶（加速血栓形成）  

4. 酒精：白酒、啤酒（影响药物代谢，升高血压）  

一日三餐推荐搭配

| 餐次 | 推荐食物 | 作用 |  

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| 早餐 | 燕麦粥+水煮蛋+苹果 | 稳定血糖，提供膳食纤维 |  

| 午餐 | 杂粮饭+清蒸鱼+凉拌菠菜 | 补充ω-3脂肪酸，降血脂 |  

| 晚餐 | 小米粥+豆腐+蒸红薯 | 低脂高钾，助消化 |  

| 加餐 | 一小把核桃/无糖酸奶 | 提供健康脂肪，保护血管 |  

 饮食小贴士

✔ 烹饪方式：蒸、煮、炖优先，少煎炸、红烧  

✔ 控盐技巧：用醋、柠檬汁、香料代替部分盐  

✔ 外食注意：避免浓汤、酱料，选择清淡菜品  

✔ 吞咽困难：调整食物质地（如软烂饭、糊状食物）  

记住！饮食+药物+运动=最佳防复发方案！**  

- 按时吃药（阿司匹林、他汀等）  

- 定期复查（血压、血脂、颈动脉超声）  

- 坚持运动（每天快走30分钟）  

- 彻底戒烟（吸烟使复发风险翻倍！）  

 健康饮食，从现在开始！

每吃对一口，血管就多一分健康！